Portofino to wyjątkowe miejsce pod wieloma względami, ale szczególnie rozpoznawalne jest ze swojego pięknego położenia. Leży w miejscu, gdzie imponujący łańcuch alpejskich gór dociera do Morza Śródziemnego. Dzięki swoim wysokim i kolorowym domom stanowi najbardziej znane miejsce turystyczne na świecie. Lecz gdzie najlepiej zjeść w Portofino, i jakie restauracje wybrać?
Oferta gastronomiczna regionu Liguria jest zróżnicowana w zależności od gminy, odzwierciedlając charakterystykę danego terenu wciśniętego między morze i góry. Portofino jako jeden z jej najbardziej rozpoznawalnych zakątków słynie z lekkiej i niskotłuszczowej kuchni, bogatej w smaki dzięki mądremu wykorzystaniu produktów ziemi. Należą do nich aromatyczne zioła z wybrzeża, wzmocnione delikatną liguryjską oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Grzyby i warzywa łączone z najlepszym ręcznie wyrabianym makaronem, owoce morza i oczywiście słynne pesto z okolicznej bazylii to produkty typowe dla tego obszaru, które dodatkowo rozsławiają Portofino na cały świat. Gdzie się kierować w poszukiwaniu najlepszych restauracji w Portofino?
Słoiczek z włoskim pesto bazyliowym, licencja: shutterstock/By smirart
Skorzystaj z Booking.com gdzie znajdziesz najlepsze hotele i apartamenty
Potrzebujesz samochodu podczas wakacji, zarezerwuj z Booking.com lub przez discovercars.com
Wyszukaj najlepsze Kempingi z Suncamp.pl
Promy zarezerwujesz z DirectFerries.com
Najlepsze oferty na bilety lotnicze znajdziesz tutaj
Ciebie to nic nie kosztuje, a ja pozyskam środki na następne artykuły. Z góry Ci dziękuję!
Najlepsze eleganckie restauracje w Portofino
Jedną z najciekawszych restauracji w mieście jest Stella znajdująca się na Molo Umberto. Ten lokal wyróżnia wyrafinowana atmosfera i elegancja. Można tam zjeść wyśmienitą kolację we dwoje na werandzie tuż nad samym morzem. Wśród szczególnie polecanych dań z menu odnaleźć można przystawki z owoców morza, np. ravioli rybne w kremie z krewetek. Inna propozycja to taglierini z krewetkami i cukinią, a wszystko serwowane w towarzystwie najlepszego liguryjskiego wina.
Prawdziwe włoskie ravioli, licencja: shutterstock/By Valeria Aksakova
Restauracja Da o Batti Portofino przy Vico Nuovo leży tuż obok słynnego Piazetta w alei wciśniętej między domy dawnej wioski rybackiej. W lokalu można skosztować m.in. scampi alla batti, czyli słynnych krewetek serwowanych z gulaszem. Inne hity w menu to macki ośmiornicy na sosie z ciecierzycy, spaghetti z małżami i risotto z krewetkami. Na miłośników włoskich deserów czekają również wyśmienite desery: ciasto czekoladowe z płynnym wnętrzem, szarlotka z lodami, panna cotta i tiramisu.
Restauracje w Portofino w najlepszej lokalizacji
Typowa lokalna restauracja Puny przy najsłynniejszym placu Portofino Piazza Martiri dell’Olivetta to jedna z ciekawszych propozycji w mieście. Ekskluzywna okolica i międzynarodowi goście wpływają na ogólny wizerunek tego miejsca. Szczyci się w szczególności potrawami z lokalnych produktów jak, chociażby pesto pappardelle z pomidorami czy ryż curry z krewetkami i groszkiem. Inne pozycje w menu to ośmiornica z karczochami, okoń morski, czy pieczona dorada po liguryjsku.
W samym sercu Portofino mieści się też restauracja La Terrazza przy Viale Barratta niedaleko Parco Regionale di Portofino. To jedna z lepszych restauracji w mieście, która prócz doskonałych regionalnych produktów serwuje swoim gościom najlepsze lokalne wina. Warto więc delektować się liguryjskimi przysmakami, takimi jak smażone krewetki i gnocchi z czarnymi oliwkami serwowanymi na balkonie restauracji z piękną panoramą wybrzeża. Regionalne specjały przygotowywane są ze świeżych okolicznych produktów i gotowane pod okiem szefa kuchni Corrado Corti.
Domowe gnocchi z gorgonzolą i kaparami., licencja: shutterstock/By Sofiia Popovych
Tawerna del Marinaio znajduje się przy Piazza Martiri dell’Olivettai podobnie jak większość okolicznych restauracji ceni sobie tradycyjne smaki. Wśród popisowych dań tego lokalu znaleźć można m.in. spaghetti z owocami morza, pieczone ryby w zależności od pory roku oraz eskalopki. Desery to m.in. krem brulee, tiramisu, sorbet jabłkowy z calvadosem oraz sezonowe owoce.
Portofino w wersji nowoczesnej
Szukając tradycyjnych włoskich smaków, ale w nowoczesnym wydaniu warto zajść do Da I Gemelli przy Calata Marconi. To miejsce, które łączy tradycja gastronomiczna wielopokoleniowej rodziny, która swoją restaurację otworzyła już w 1850 roku. Obecnie prowadzona przez braci bliźniaków: Paola i Matteo restauracja czerpie z sekretów kulinarnych ich mamy i liguryjskiej książki kucharskiej babci. W menu znajdują się typowe lokalne potrawy i propozycje owoców morza, lecz ich specjalnością jest Gemelli risotto z filetem solnym. Wszystko to jest podane w pięknym nowoczesnym wydaniu z dbałością o każdy nawet najmniejszy szczegół.
Włoskie risotto, licencja: shutterstock/By Julie208
Chuflay Restaurant przy Piazza Martiri Olivetta to lokal znany w mieście ze swojego nowoczesnego podejścia do tradycyjnych dań liguryjskich. Specjalizuje się również w kuchni ogólnie włoskiej i szerzej śródziemnomorskiej, stawiając głównie na świeże owoce morza. Na przystawki serwowane są tu m.in. ciepła sałatka z homarem czy krewetkami i oliwkami Taggiasche. Wśród dań mięsnych znaleźć można kotlety jagnięce. Desery to przede wszystkim jogurt z salsą z czerwonych owoców i sorbetem limonkowym, tiramisu lub czekolada z pomarańczą, wanilią i orzechami.
Najlepsze restauracje w okolicy Portofino
Najbardziej urzekającym miejscy w okolicy Portofino jest bez wątpienia malownicza zatoka Paraggi w kierunku Santa Margherita Ligure. Tamtejsza restauracja The Eight oferuje możliwość skosztowania smaków liguryjskiej tradycji gastronomicznej połączonej w niebanalną całość z kuchnią japońską. Prócz tradycyjnych dań z regionu można spróbować doskonałego sushi z widokiem na jezioro. Wśród propozycji letniego menu w restauracji można odnaleźć takie dania jak lizak rybny migdałowo-sezamowy, smażone kalmary z solą i różowym pieprzem z majonezem wasabi oraz owoce morza aromatyzowane wodą pietruszkową, olejem chilli i czarnym czosnkiem.
L’Altro Eden przy Via Calata Port w Santa Margherita Ligure to restauracja leżąca w mieście sąsiadującym z Portofino. Ten nowoczesny lokal położony jest na nabrzeżu z widokiem na port, dysponując wyjątkową jadalnią w kształcie tunelu i zacienionym patio. W menu znajdują się głównie specjały rybne i z owoców morza.
Wybierasz się do Portofino? Koniecznie przeczytaj nasz artykuł o tym pięknym miejscu.