Wenecja nazywana królową Adriatyku i miastem miłości, od wieków jest jednym z najbardziej romantycznych kierunków podróży. Prócz kanałów i rejsów gondolami zachwyca architekturą i jednymi z najstarszych tradycji kulinarnych. Warto więc odkryć najlepsze restauracje Wenecji. Od ekskluzywnych i nowoczesnych, po proste, tradycyjne, które z nich wybrać?
Skorzystaj z Booking.com gdzie znajdziesz najlepsze hotele i apartamenty
Potrzebujesz samochodu podczas wakacji, zarezerwuj z Booking.com lub przez discovercars.com
Promy zarezerwujesz z DirectFerries.com
Najlepsze oferty na bilety lotnicze znajdziesz tutaj
Ciebie to nic nie kosztuje, a ja pozyskam środki na następne artykuły. Z góry Ci dziękuję!
Ekskluzywna La Caravella
La Caravella to jedna z najbardziej ekskluzywnych restauracji w Wenecji przy Via XXII Marzo, z menu podzielonym na specjały lokalne i międzynarodowe. Serwowane potrawy są podawane m.in. w bujnie zielonym ogrodzie charakteryzującym się autentycznymi weneckimi studniami. Wśród najbardziej polecanych potraw w La Caravella wymienić można carpaccio z miecznika marynowanego z melonem kantalupa i sosem jogurtowym z limonką, spaghetti z krabem, zapiekane cannelloni nadziewane cielęciną i mozzarellą, okonia morskiego na kremie z ciecierzycy, a dla fanów mięsa pierś z kaczki lakierowaną miodem akacjowym.
Najlepsze restauracje w Wenecji – rustykalna Osteria Anice Stellato
Osteria Anice Stellato znajduje się nieco na uboczu miasta w Cannaregio, gdzie zachowała urok rustykalnego, lekko wiejskiego stylu. Specjalizuje się głównie w owocach morza, zaczynając od przystawek takich jak przegrzebki z orzeszkami ziemnymi, żurawiną i kandyzowaną cytryną. Dary morza znajdziemy też w daniach głównych, czyli spaghetti z owocami morza. Pomimo tego, miłośnicy mięsa też znajdą coś dla siebie jak, rozkoszując się chociażby tagliatelle z ragu z perliczki.
Sezonowa Al Covo
Al Covo to restauracja przy Castello, która opiera się na lokalnych i sezonowych produktach. Wspiera miejscowych dostawców, rolników i rybaków, którzy dostarczają zawsze najlepsze i najświeższe produkty. W zależności od tego, co danego dnia uda się złowić, na bazie tego przygotowywane jest świeże menu. Do jednych z najczęściej serwowanych potraw należą małże z imbirem, dorsz z polentą Biancoperla, różnego rodzaju owoce morza w nieskomplikowanych zestawieniach oraz popularny tuńczyk z kaparami z Saliny i pistacjami z Bronte.
Najlepsze restauracje w Wenecji – spokojna L’Osteria Santa Marina
Z dala od gwaru typowo turystycznych szlaków na Campo Santa Marina znajduje się L’Osteria Santa Marina. Szef kuchni dba tutaj o to, aby w nawet najbardziej wyszukanych potrawach na pierwszym miejscu zawsze znajdował się autentyczny produkt. Menu degustacyjne w restauracji podzielone jest na dwa rodzaje klasycznych dań w stałej cenie 50 €. W zależności od wyboru można spróbować ceviche, przegrzebków z bakłażanem i trawą cytrynową, spaghetti z tuńczykiem, czy dorsza z kremowym millefeuille.
Luksusowa Oro Restaurant dell’Hotel Cipriani alla Giudecca
Restauracja Oro znajduje się w hotelu Cipriani na Via Giudecca z widokiem na lagunę. Prócz dbałości o smak serwowanych potraw, dużą uwagę zwracają również na sposób ich serwowania. Każdy talerz i półmisek jest starannie przemyślany, a poszczególne dania przyozdabiane pysznymi sosami i warzywami. Dzięki doskonałej kuchni i wykwalifikowanej obsłudze restauracja Oro została wyróżniona prestiżową gwiazdką Michelin.
Najlepsze restauracje w Wenecji – pokoleniowa Da Mario alla Fava
Da Mario alla Fava to restauracja rodziny Bonavita. Znajduje się w samym sercu Wenecji przy Calle Stagneri. Mamy tutaj typowe dania regionalne, powstałe w wyniku poszukiwania wysokiej jakości produktów. Wśród przystawek można skosztować talerz zimnych antipasti w tym tagliolini z filetem z cefala, czerwone krewetki Mazara del Vallo na sosie pistacjowym, ośmiornicy Caorle w gulaszu, a także dorsza z kremem w czarnym cieście. Dania pierwsze to m.in. spaghetti di Gragnano, mocno czarne risotto z mątwą i chrupiącą polentą czy domowe pierogi z owocami morza serwowane z oliwkami. Restauracja słynie również z ekspresowych deserów w tym tiramisu na półkuli z czekolady, kremu bawarskiego z kokosem i czerwonymi owocami, a także millefeuille z pistacjowym chantilly.
Tradycyjna Da Fiore
Da Fiore to restauracja znajdująca się na San Polo calle del Scaleter i prowadzona jest jako rodzinny biznes od wielu pokoleń. Tutejsze, tradycyjne potrawy z kuchni lokalnej goście otrzymują w pięknym otoczeniu. Przykładem jest ogródek osłonięty zabytkowymi murami. Jednymi z najczęściej polecanych potraw w tym miejscu są m.in. dorsz w śmietanie, przegrzebki Caorle, spaghetti z caparossoli lub wątróbka w stylu weneckim.
Historyczna Al Giardinetto da Severino
Giardinetto da Severino znajduje się w historycznym miejscu i posiada przepiękny wewnętrzny dziedziniec typowo w stylu weneckim. Kuchnia serwowana w tym miejscu opiera się na tradycyjnych przepisach i w poszanowaniu produktów pochodzących wyłącznie od sprawdzonych dostawców. Wśród przystawek serwowane są m.in. sardynki z tuszem z mątwy i spaghetti z małżami. Wśród drugich dań znaleźć można smażone ryby z Adriatyku i mątwę z polentą w stylu weneckim. Na wzmiankę zasługuje również fakt, że w restauracji znajduje się naprawdę imponująca karta win gatunkowych.
Klasyczna Da Ignazio
Da Ignazio to restauracja w typowym, włoskim stylu, bez zbędnego przepychu i wysublimowanych dań. Opiera się na blisko 70 latach historii tego miejsca i jej właścicieli. Posiada przyjemny, zacieniony taras, na którym można zjeść w najbardziej upalne dni. W menu znajdują się typowe dania kuchni włoskiej, takie jak sardynki, czy tagliolini z krabem.
Najlepsze restauracje w Wenecji – stylowa Local Pop up
Local Pop up to bardzo kreatywne i stosunkowo nowe miejsce, prowadzone przez młode rodzeństwo. Za cel obrali sobie oni stworzenie miejsca, które pokaże na nowo kuchnię wenecką. Bazują na przepisach, z których kilka pochodzi z XVI wieku. Przykładem jest 12-daniowe menu ze składników pochodzących z laguny, zarówno z morza jak i z lądu. Przestronna i jasna restauracja wychodzi na piękny kanał w okolicy Castello. Znajduje się w niewielkiej odległości od Placu Świętego Marka przy riva degli Schiavoni. W Local Pop up skosztować można m.in. białej barweny z arbuzem, wasabi i wodorostami, kurczaka w kremie kokosowym i pak choi czy sardynek gotowanych na węglu drzewnym.
Klimatyczna restauracja San Silvestro
Restauracja San Silvestro, chociaż położona w centralnej części Wenecji, znajduje się nieco na uboczu od szlaków turystycznych miasta. Lubiana przez koneserów prawdziwej i autentycznej weneckiej kuchni, zachwyca tradycyjnymi daniami. Ich składnikami są głównie owoce morza, pozyskiwane każdego ranka na lokalnym targu. Doceniana wśród lokalnych mieszkańców szczyci się tradycyjnym podejściem do kuchni włoskiej, eleganckim i stonowanym wystrojem sali oraz znakomitą obsługą. Nadaje się idealnie zarówno na romantyczną kolację we dwoje, jak i wspólny obiad z rodziną czy na przykład przyjaciółmi.
