Jedzenie to jedno z najważniejszych elementów każdej podróży. Poznawanie nieznanych smaków z różnych stron świata znacząco wzbogaca nasze wspomnienia i doznania. Nic więc dziwnego, że dużą popularnością i zainteresowaniem cieszą się włoskie śniadania. Okazuje się, że w jednym kraju możemy zjeść zupełnie inne warianty porannego posiłku. Poznaj włoskie śniadania w stylu sycylijskim, rzymskim oraz trydenckim. Co zjeść rano we Włoszech?
Skorzystaj z Booking.com gdzie znajdziesz najlepsze hotele i apartamenty
Potrzebujesz samochodu podczas wakacji, zarezerwuj z Booking.com lub przez discovercars.com
Promy zarezerwujesz z DirectFerries.com
Najlepsze oferty na bilety lotnicze znajdziesz tutaj
Ciebie to nic nie kosztuje, a ja pozyskam środki na następne artykuły. Z góry Ci dziękuję!
Sycylijska granita i brioche
Włoskie śniadanie w stylu sycylijskim to z całą pewnością granita i brioche. To wersja porannego posiłku, która cieszy się największą popularnością w lecie. Jest to wyjątkowe połączenie słodkiej, lekko zmrożonej granity z miękką, pachnącą brioszką z tzw. czapką (tuppo). Czym charakteryzuje się tego typu włoskie śniadanie? Z całą pewnością jest ono niezwykle orzeźwiające, co jest dużym atutem w czasie upalnego, włoskiego lata.
Warto przyjrzeć się poszczególnym produktom z bliska. Na śniadanie w Rzymie warto wybrać granitę. Jest to pół mrożony deser zrobiony z wody, cukru i owoców lub kawy. Nic więc dziwnego, że stanowi doskonały zastrzyk energii na cały dzień. Różni się od sorbetu czy lodów konsystencją. W jej strukturze odnaleźć można ziarenka, a jednocześnie cechuję się niezwykle przyjemną, kremową konsystencją. Do najbardziej popularnych smaków granity zaliczyć należy cytrynowy oraz migdałowy. Brioche to nic innego jak słodka, miękka, aromatyczna bułeczka. Oby dwa produkty stanowią doskonałe połączenie, które we Włoszech kochają zarówno dzieci, jak również osoby dorosłe.
Rzymskie cornetto i cappuccino
Śniadanie w Rzymie w stylu klasycznym? Jeśli tak, zdecydowanie warto postawić na rzymskie cornetto i cappuccino. To zestaw, który bezpośrednio kojarzy się z Włochami. Co ciekawe, takie pożywienie bardzo często jedzone jest na stojąco w wielu lokalnych barach. Warto przyjrzeć się takiej propozycji na śniadanie z bliska. Włoskie cornetto to nic innego jak odpowiednik francuskiego croissanta. Co ciekawe, jest trochę mniej maślany i bardziej słodki. W celu dopasowania do indywidualnych potrzeb i preferencji każdego z nas, cornetto dostępne jest w różnych wariantach smakowych. Do najbardziej popularnych zaliczyć należy:
- vuoto, czyli puste,
- z marmoladą,
- z kremem (crema),
- z czekoladą (cioccolato),
- z pistacjami (pistacchio)
Warto wiedzieć, że ciasto we włoskim rogaliku bardzo często jest miększe, niż w przypadku francuskiego przysmaku. Dodatkowo prawie zawsze we Włoszech rogalik posypany jest cukrem pudrem.
Na szczególną uwagę zasługuje najlepsze na świecie włoskie cappuccino. Jest to klasyczna, niezwykle popularna włoska kawa z mlekiem. Składa się z espresso oraz z gorącego mleka i mlecznej pianki. Doskonała komponuje się z włoskim, słodkim rogalikiem. Warto wiedzieć, że regionalne śniadania we Włoszech obfitują w cappuccino. We Włoszech cappuccino pije się wyłącznie do godziny 11:00, ponieważ później uchodzi za napój typowy dla turystów. Po tej godzinie trudno zamówić cappuccino w restauracjach, szczególnie jeśli próbujemy połączyć je z obiadem czy kolacją. Według Włochów mleko po południu obciąża żołądek, dlatego picie cappuccino o późnej porze uważa się za nieeleganckie. W Rzymie cappuccino często serwuje się w grubszej filiżance, czasem z kakao na wierzchu, choć nie jest to zasadą.
Trydencka uczta z wędlin i serów
Będąc we Włoszech, możemy również zdecydować się na śniadanie w stylu trydenckim. W tym przypadku to prawdziwa uczta śniadaniowa składająca się z wędlin oraz serów. Przede wszystkim region Trydent-Górna Adyga (Trentino-Alto Adige) na północy Włoch słynie z doskonałych produktów górskich. Warto wymienić kilka najbardziej popularnych rodzajów serów, jakie można dostać na włoskim śniadaniu. Przede wszystkim jest to Trentingrana. Uważany jest za odpowiednik Parmigiano Reggiano z Trydentu. Warto wskazać, że jest to twardy ser, o lekko pikantnym smaku. Kolejną ciekawą propozycją jest ser noszący nazwę Vezzena. Jego cechą charakterystyczną jest dymny, orzechowy aromat. To ser o niezwykle przyjemnym smaku, który doda charakteru każdemu włoskiemu śniadaniu.
Bardzo często podczas pobytu we Włoszech możemy spotkać ser Alta Badia. W tym przypadku będziemy mieć na talerzu ser o lekko słodkim smaku. Produkowany jest z mleka krowiego, posiada półtwardą konsystencję.
W trydenckiej uczcie nie zabraknie także wędlin. To wyroby regionalne, które zachwycają smakiem najbardziej wymagających turystów z całego świata. Na szczególną uwagę zasługuje Speck Alto Adige IGP. Jest to delikatnie wędzona, dojrzewająca szynka. Uznawana jest za flagowy produkt regionu. Będąc we Włoszech warto spróbować tego produktu. Oprócz tego dużą popularnością cieszy się cienka, surowa kiełbasa wieprzowa, często przyprawiana czosnkiem i winem. Nazywana jest Lucanica trentina.
We Włoszech można zjeść wiele, różnorodnych śniadań. Styl sycylijski, rzymski czy trydencki – wybierz swój ulubiony smak i ciesz się niezwykłymi smakami we Włoszech. To kraj, który oferuję wiele przysmaków.
Autor: Magdalena Krzykawska
